Óleo de Palma Refinado

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O óleo de palma refinado se obtém tras a pressão da polpa do fruto da palma (Elais guineensis) e do seu posterior refinamento. O óleo de palma refinado se usa na elaboração de velas ou sabonetes. Esta manteiga lhe aporta dureza, espuma abundante, suavidade e maior duração do sabão.

Este óleo é insolúvel em água, mas sim em outros óleos. Tras seu processo de refinamento não contém  carotenos (elementos que sim que aparecem no óleo de palma virgem puro) pelo que não tem aportes de vitamina A para a pele. As que sim que conservam são as do grupo E que aportam antioxidantes aos tecidos. Ajudam a evitar os danos causados pelos radicais livres melhorando o aspecto da pele.

Por que o óleo de palma refinado a vezes é liquido e outros sólido?

O óleo de palma refinado tem um ponto de fusão de 36 a 39ºC, o que quer dizer que se lhe sometemos a temperaturas superiores a 36-39ºC a palma se faz óleo. E por baixo desta temperatura se solidifica. Ao trocar de estado, nunca perde suas propriedades somente se passa de líquido a sólido como um processo natural de muitos óleos.

Características técnicas da manteiga de palma refinada:

Solubilidade: solúvel em óleo (oleoso)
Índice de saponificação: 199,5 mgKOH/g
Nome científico: Elais guineensis. Da familia Arecaceae.
Outros nomes: palma africana, óleo de palma oleosa
Armazenamento e conservação: Manter sempre em um recipiente fechado e resguardado da luz.
Recomendações a ter em conta sobre o óleo de palma refinado: baixo nenhum conceito se aconselha o uso deste produto ingerido, bebido ou em contacto com as mucosas. O uso deste artigo é exclusivamente tópico. Gran Velada não se faz responsável nem do uso nem da forma de aplicação deste produto.

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