ACEITE PURO DE SEMILLA DE UVA REFINADO
El Aceite de semilla de uva se obtiene por expresión de la semilla de uva (Vitis vinifera).

INCI Denominación : Vitis vinífera Seed Oil
Propiedades : Aceite claro, de color amarillo a amarillo – verdoso. Tiene un olor leve y característico.
Nº. Características físicas y químicas Método Unidad Valor
1. Características físicas
1.1. Densidad relativa a 20 °C Ph. Eur. (2.2.5) g/cm3 0,913 – 0,926
1.2. Índice de refracción a 20°C Ph. Eur. (2.2.6) 1,470 – 1,477
2. Características químicas
2.1. Índice de acidez Ph. Eur. (2.5.1) mg KOH/g máx. 1
2.2. Índice de yodo Ph. Eur. (2.5.4) gI2/100g 120,0 – 150,0
2.3. Índice de peróxidos Ph. Eur. (2.5.5) meq O2/kg máx. 10,0
3. Composición de ácidos grasos Ph. Eur. (2.4.22) %
14 : 0 Ácido mirístico máx. 1,0
16 : 0 Ácido palmítico 3,0 - 9,0
18 : 0 Ácido esteárico 3,0 - 6,0
18 : 1 Ácido oléico 12,0 - 28,0
18 : 2 Ácido linoléico 58,0 – 78,0
18 : 3 Ácido linolénico máx. 2,0
20 : 0 Ácido araquídico máx. 1,0
20 : 1 Ácido gadoléico máx. 1,0
Almacenamiento : Mantenerlo en su envase cerrado o bajo gas inerte y protegerlo de la luz.

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